Dieta ta przeznaczona jest dla osób chcących wyeliminować z jadłospisu mleko, przetwory mleczne i produkty zawierające nawet niewielkie ilości mleka. W miejsce nabiału dla zapewnienia niezbędnych składników odżywczych dietę wzbogacamy o produkty sojowe, napoje roślinne (m.in. kokosowe, sojowe, migdałowe, owsiane), wegańskie zamienniki serów. W menu znajdują się mięsa, ryby, jaja, nabiał, rośliny strączkowe, pełne ziarna zbóż, warzywa, owoce, orzechy i pestki.
Kaloryczność poszczególnych zestawów to odpowiednio: 1500, 1700 lub 2000 kcal.